Bouquets de carottes, citrons empilés, montagnes de choux… Dans les campagnes publicitaires aussi bien que sur les tutoriels de déco DIY, les fruits et les légumes frais ne sont plus seulement dans les assiettes. Sur les réseaux sociaux, on les voit être transformés en chemins de table ou en décorations de mariage, dans des vidéos qui cumulent souvent beaucoup de vues. Cette utilisation détournée des produits comestibles interroge tant sur le plan esthétique que sur ses implications sociales et économiques.
Le phénomène, bien que très présent en ligne, existe-t-il vraiment en dehors des écrans ? Pour le savoir, interrogeons Diane Douet, décoratrice et fondatrice de l’entreprise Mariage Vintage en Île-de-France. Selon elle, la tendance est bien réelle et a connu une augmentation fulgurante ces dernières années : « Les deux tiers de mes mariages ont des fruits et légumes. Aujourd’hui c’est presque une tendance de fond ». Elle précise que cette mode vient des États-Unis et s’inspire de l’esthétique méditerranéenne, avec ses citrons italiens ou le bleu du Portugal. Même les univers de la mode, de la pub et du luxe s’y mettent, comme en témoigne le photoshoot de Hailey Bieber pour la marque Fila, où des fruits frais étaient mis en scène.
L’utilisation de la nourriture comme facteur de distinction n’est pas nouvelle. Dans l’Antiquité, les banquets débordants étaient des symboles de pouvoir. Plus tard, des aliments chers comme le caviar ou le homard ont été exhibés sur les tablées. Aujourd’hui, ce sont les choux, les carottes et les pommes qui jouent ce rôle. Mais pourquoi ces aliments plutôt que d’autres ? Parce que, dans un contexte où les aliments frais coûtent cher, exposer des fruits et légumes en abondance donne un effet luxueux. La journaliste et créatrice du podcast « DECODEUR » Hortense Leluc l’explique : « Ça montre qu’on peut remplir son frigo généreusement toutes les semaines, les fruits et les légumes ça coûte plus cher. Étaler les fruits ça peut montrer une forme de statut social ».
Cette tendance n’est donc pas simplement décorative ; elle reflète des inégalités économiques. Dans un pays où l’inflation touche particulièrement le prix des fruits et légumes frais, voir des aliments utilisés comme de simples ornements peut paraître hors sol. Pire encore, cette pratique génère souvent un gaspillage alimentaire considérable. Les produits frais, une fois coupés, piqués ou exposés longtemps, ne sont plus consommables. Certains finissent à la poubelle, ce qui va à l’encontre des enjeux de durabilité et de lutte contre le gaspillage.
Malgré tout, si l’on souhaite suivre cette tendance pour un mariage ou une grande occasion, il existe des moyens de limiter les dégâts. Diane Douet conseille : n’utiliser que des fruits et des légumes entiers, sans les couper ou les piquer de fleurs, puis les offrir à vos invités le lendemain. Ainsi, la décoration devient une seconde chance alimentaire.
Par ailleurs, cette mode s’inscrit dans un mouvement plus large de « fridgescaping », autre tendance TikTok qui consiste à décorer son réfrigérateur avec des fruits et légumes frais comme des œuvres d’art. Cette pratique absurde a déjà suscité de nombreux débats sur le gaspillage et le statut social. En effet, un frigo bien rempli et joliment agencé est perçu comme un signe de richesse, alors que de nombreuses familles peinent à se nourrir correctement.
En France, la crise de la filière légumière est également préoccupante. Avec des choux-fleurs invendus et des producteurs en difficulté, la décoration à base de légumes frais semble déconnectée de la réalité du terrain. Les légumiers de France rencontrent une crise « catastrophique », comme le rappelle un récent article. Utiliser des produits frais pour le décor, c’est aussi envoyer un message paradoxal alors que le secteur agricole souffre.
Au-delà du gaspillage, cette tendance soulève des questions éthiques. Faut-il vraiment détourner de la nourriture de sa fonction première pour un effet esthétique éphémère ? Les réseaux sociaux encouragent cette course à la surconsommation et à l’originalité, souvent au détriment du bon sens. Pourtant, il existe de nombreuses alternatives durables : utiliser des fruits et légumes en céramique, des imitations en tissu, ou simplement des fleurs séchées qui durent plus longtemps.
En conclusion (interdite dans le texte final), nous ne concluons pas. Le phénomène des fruits et légumes comme décoration est bien ancré dans la culture contemporaine et reflète à la fois une quête esthétique et une affirmation sociale. Face à l’urgence climatique et aux inégalités alimentaires, il est peut-être temps de repenser notre rapport à la nourriture et de privilégier l’essentiel : manger, plutôt que décorer.
Source: MSN News